سیر دلال - 300 گرم

سیر دلال (دلار یا نمک سبز) مخلوطی از سبزی‌های محلی و جنگلی شمال کشور می باشد. استفاده از این سبزی های خوش عطر و پرخاصیت چه به صورت خام و چه به صورت پخته، همچنان در میان مردم شمال و در بسیاری از رستوران‌های آن رواج دارد.سبزی دلال شامل گشنیز، جعفری، سیر تازه، اوجی، زولنگ و نعنا بوده که همگی جزو سبزی جات معطر می باشند و جهت استفاده در انواع ماست و همچینین همراه با میوه های ترش سرو می شود. محتویات سبزی دلال از نظر طب سنتی دارای طبیعتی گرم بوده و مصرف آن همراه با غذا‌هایی با طبع سرد توصیه می‌شود